about ling
獨享每一次旅行的美好時光

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雖然我因為食量不大、對Buffet總是興緻缺缺,不過友人酷愛Buffet,立志要在生日時吃遍台北各大飯店Buffet
因此今年友人生日,我就挑了一直耳聞但始終沒踏進去過的晶華BRASSERIE

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BRASSERIE的定價雖不便宜,但提供的餐點種類也相對豐富。

陸續吃過幾家飯店Buffet,日式料理區主打的都是新鮮的生魚片和壽司、手捲,但不吃生食的我一不碰生魚片、二不愛壽司手捲,每每都只路過拍照交差了事。


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BRASSERIE卻讓我破了例。
因為它有限量供應的鮟鱇魚

之前看日本美食節目就一直想嚐鮮的鮟鱇魚,這次終於吃到了

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魚肉細、魚皮鼓溜鼓溜,加了麻油喝起來更顯湯鮮味美,好好喝!

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雖然狂吃甜點吃的很飽,還是偷嚐了幾口友人最後拿的水果。
鳳梨&火龍果都很甜。
友人說它的芭樂看起來不起眼,但也很甜很好吃。


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因為沒有冰or熱奶茶,又只提供我最討厭的檸檬紅茶;只好一直續葡萄柚汁...
雖然友人說葡萄柚汁很酸,我喝倒是覺得還好。


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鐵板區超熱門!
我嚐了一小口友人拿的豬排覺得還不錯想自己去拿一份,
但一看到排的長長的等待人潮就立刻放棄轉戰甜點...


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石斑魚佐鳳梨醬
魚肉細緻,但我覺得味道稍淡了些。

焗烤生蠔
我不敢吃生食,可是看這道加了焗烤,看起來好像不會太生的樣子,就小心翼翼挑了顆較小的來吃,還真沒吃到什麼腥味,好吃。

這盤裡最喜歡的就是忘記正確名稱的印度烤雞,肉嫩多汁還吃得到特殊的Sauce香。


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幸運夾到剛炒好的爽脆青菜和彈脆可口的中卷。


可惜第二次貪心,挑了顆較大的生蠔,這次就吃到我最怕的生腥味...
害我不敢再繼續吃第三顆


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友人的現煮蕃茄醬義大利麵。
麵條Q彈有嚼勁,可惜我要保留實力拼甜點所以沒拿


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BRASSERIE的甜點區設置在入口,除了蛋糕、奶酪、麵包、還有巧克力噴泉,種類多又豐富

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用餐當天雖是1213日,但已經看得到濃厚的聖誕味。

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可麗露Canele雖不甜膩,可惜外層烤得過於焦硬,咀嚼時還咬得到喀喀的堅實口感...

迷你柳橙瑞士捲還可以,但最愛的還是大理石起司蛋糕
鹹香不甜的綿密口感加上特濃醇的起司香,是少數幾樣有再續拿的甜點。


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黑森林慕斯雖然柔滑綿密不過甜,可惜添加太多反讓口感過膩,吃完一塊真的不想再續。

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水果巴巴最底層因為浸滿果汁、變的濕軟,失去應有的綿密口感。
可惜...
還好只拿一個。


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焦糖布丁的焦糖不甜微苦,讓近年不太嗜甜的我忍不住吃了2個。

至於另一個義大利奶酪,由於名稱很特別我還特地問了甜點區的師傅,在奶酪上方的那層是什麼醬?他說那層是用義大利植物(是哪種植物我沒聽清楚...)做的果醬;吃起來的口感不甜但很特別、好吃。


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我喜歡內餡飽滿快爆漿的泡芙,BRASSERIE的草莓泡芙太精緻小巧,一口就幾乎全KO、實在不夠滿足。

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檸檬塔真的很酸!
怕酸的請仔細考慮。
我是看它小巧可愛才拿的,要不然我不太喜歡塔類甜點的說...

我覺得
BRASSERIE的布丁&奶酪都非常好吃!
這個
香草布丁當然也不例外的連拿2個!


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白色方塊是蛋白!
吃起來綿綿,入口即化。
當日吃到最特別的甜點非它莫屬


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BRASSERIE的布丁&奶酪類的甜點,口感都很濃郁好吃。
雖然價位偏高了些,但餐點種類也算豐富多樣。
錢花的算值得。





台北晶華酒店
台北市中山北路2411樓。


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ling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Lane
  • 沿路看下來感覺好好吃啊(翻滾~)
    正想說吃把肺不要保留實力,原來是為了甜點鋪梗,這梗鋪的好啊^^b
  • 雖然不算便宜,但熟食&甜點種類多、又都還不錯吃唷^^
    保留實力正是為了我最愛的甜點啊!!!
    (絕對不承認是因為我太挑食!太多東西都不吃,只能主攻甜點Orz...)

    ling 於 2011/12/20 20:46 回覆

  • 含羞草
  • 這篇根本是甜點篇......吃到飽 好可怕 你是真得有一個甜點的胃
    好可惜得是 你有太多都不喜歡吃 (應該全拿去裝甜點了)^^
    很賞心悅目
  • 因為我知道大家都跟我一樣愛甜點(?)
    所以就專攻漂亮精緻又可口的甜點了^+++^
    而且甜點拍起來多美啊!是不是XDDD?

    沒辦法,我會去吃Buffet幾乎都是當陪客啊
    因為有太多東西都不吃,so沒得選只能攻甜點Orz....

    ling 於 2011/12/21 16:11 回覆

  • Lee Esther
  • 感觉ling吃buffet基本都是冲着甜点去的,如果是我的应该首选是肉类。。。甜点一点也不吃。。。。。
  • 被發現了(掩面羞)./////.........

    我是愛吃肉但也(終於肯承認)挑食
    老實說我自已不會去吃Buffet的最大原因
    就是Buffet裡有很多很多餐點,我幾乎都不吃
    例如說像價高的生魚片&螃蟹(我只喜歡方便的帝王蟹&龍蝦)連看都不看就跳過
    壽司手捲也不愛
    再者要是真得只吃鹹食
    挺多也只能吃到3、4盤就感覺差不多了..........
    這樣就感覺好不划算~"~
    so為了要平衡價差(?)
    只好放棄鹹食專攻甜點!

    聽說連友人的男友看到我吃甜點,吃完一盤再接一盤
    還偷偷問友人說她還要再吃喔XDDD?

    ling 於 2011/12/22 11:10 回覆

  • Lee Esther
  • 吃buffet除非是有人请我,不然我自己肯定不会去吃的。因为觉得吃不回本,而且我和ling差不多也不吃生冷,所以很多握寿司我都不吃。而且不爱海鲜,不爱甜点,所以怎么吃都不会回本的。
  • 我也都是陪友人吃
    要不然我還是喜歡單點或套餐的餐點
    至少吃多少就叫多少,才不會吃不完浪費
    或是覺得要多吃點回本就勉強自已吃到撐到想吐><.......

    生食像生魚片是完全不吃,壽司要是包煮熟的料會勉強吃一些
    以前就是連生菜沙拉也都完全不碰
    近幾年有好一點點,炸豬排附的高麗菜絲會吃
    其他的生菜沙拉.......就挑水果吃(有些會附小蕃茄)XDD

    ling 於 2011/12/22 18:13 回覆

  • 小白^^
  • 哈哈~我大概快把台北市的飯店buffet全制霸了吧?
    (目前只差一間亞都麗緻)
    因為我是個大胃王大食怪(我弟都說我是豬也不為過- -")
    老實說這2.3年各大飯店的buffet菜色真的是每下愈況但價位卻越來越高><
    以前我最喜歡遠企壹咖啡(遠東咖啡)跟君悅凱菲屋(甜點很讚.連蜂巢都有)
    但現在這2家也變的不怎樣~但價位變貴不少...唉
    看到喜歡的餐廳水準沒法維持真的很失望呢~很多餐廳跟小吃也是如此QQ




  • 我朋友很積極想步你後塵制霸台北市XDDD
    我食量不大所以要不是朋友喜歡
    我還是會選單點套餐的餐廳吃飯

    8月去吃遠企6F的Cafe Buffet
    它的甜點超少的\____/###(怒)!
    少到我根本不想寫食記(現在想起來還是很怒)

    其實價格貴我覺得還好
    但你貴,提供的餐點水準退步就真的讓人倒彈!
    我之前喜歡的一家飲茶
    前一陣子去吃,雖然價錢還是一樣
    但餐點水準卻退步了.....
    雖然我還是一樣喜歡它
    但水準沒以前好就不太會特地為它而去了/____\......

    ling 於 2011/12/24 19:34 回覆

  • 小白^^
  • LING講的飲茶是哪間呢?是妳之前喜歡吃的馬來亞嗎?
    我年輕的時候也很喜歡吃飲茶呢!不知道狂吃過幾十間飲茶說
    但吃著吃著就越來越不愛吃飲茶了...我想應該是年紀的關係吧?
    飲食口味真的會隨著年紀產生不同變化呢
    年紀越大就越來越不愛吃BUFFET說.....其實最主要是現在身材太容易發福了
    但根本沒動力會想要減肥...只會想要吃而已CC
  • 是呀,是馬來亞
    雖然整體來說味道還是有贏過京星
    但不像我第一次去時那麼驚豔說/____\.......

    小白看起來應該是美食通^口^
    幾乎什麼都吃過耶(厲害)
    跟Buffet相比,我比較熱愛飲茶
    因為我都是去單點的飲茶
    點多少吃多少,比較不擔心會吃撐或吃不完浪費^^
    Buffet就...........純粹陪壽星友人啦XDDD

    年齡大,代謝就比較差
    減肥也不如以前快速有效XDD
    但只能盡量少吃,沒辦法完全戒掉說XDDD

    ling 於 2011/12/31 20:31 回覆

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