about　ling　一步的勇氣

The미식
유니자장면
肉泥炸醬麵

炸醬泡麵界的頂奢天花板！
找來魷魚遊戲李政宰代言，
一盒2份，售價8700韓元。
約台幣200左右。

雖然一盒不便宜，
但真的超好奇一份$100的炸醬泡麵味道？
還是閉眼買了。
 

單包重297g，
750 kcal，
나트륨「鈉」1580mg。

成年人每日鈉攝取量建議不超過2400毫克。

一盒內有：
2包麵、2袋肉泥炸醬包。



雖然沒有乾燥蔬菜包，
但肉泥炸醬包頗紮實！
一份297g，
我都懷疑肉泥炸醬包是不是就重約200g？

麵跟肉泥炸醬包「背面」都附有清楚詳細的煮麵圖解。

麵內還有附1小包油包。

黃色粗捲麵先煮3分鐘，
倒掉9成水後轉微微火；
邊加入肉泥炸醬包邊跟麵拌勻（用「微微火」煮約30秒），
最後熄火，加入油包拌勻。

辣度：0/5。
完！全！不！辣！

雖然沒辣，
更準確來說，是一丁點點點的辣都沒有。
對無辣不歡的我來說，是有一點點點點點傷心．．．．．
但「肉泥炸醬包」的肉醬真的太香了！
裹滿鹹香肉醬的麵條彈Q又耐嚼！
真的超好吃！
雖然最後加的油包真心吃不出它的好？？？
就．．．．．多了油香？

依照個人喜好調整加入的水量，可以品嚐不同濃度的「肉醬」風味。
水加少（約半~1湯勺），可以品嚐「肉泥炸醬」原有的濃稠肉醬香（稍偏鹹）。
水加多（2~3湯勺），醬汁稍稀一些，
可以把配菜、荷包蛋一起蘸醬吃，好吃又不死鹹！

「肉泥炸醬」醬汁內有一些細碎豬肉塊，
雖塊頭小小小，吃起來倒還挺香。
 

跟一般「韓式炸醬泡麵」常見的鹹甜調味不同，
The미식匠人「肉泥炸醬麵」吃進嘴裡只嚐到滿、滿、滿的爆濃肉香！
偶爾靈光乍現的甜，
就像是經過咀嚼後食材散發出的自然甘甜味。
不突兀、不鮮明、偶爾才出現，
低調地讓你幾乎忘記甜的存在。

算是不辣的「炸醬麵」裡，
最鹹香涮嘴的好吃炸醬！！！

因為實在太喜歡它的「肉泥醬」，
去查才發現原來它有單出「炸醬包」。
不過算了算，好像單買炸醬也沒多便宜，
還是等「肉泥炸醬麵」特價時多囤幾盒，
買醬送麵卡划算。

 

 

 

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麵條給過。

「肉泥醬」必推！！！