about　ling　一步的勇氣

看到「麻辣」就會腦波弱到秒下單！
由知名麻辣鍋店【太和殿】所推出的「麻辣拌麵」，
當然必買來試試。

單包重155g，
570 kcal，
나트륨「鈉」1660mg。

成年人每日鈉攝取量建議不超過2400毫克。

 

單包內有：
一份麵 (121g)，
麻辣醬 (14g)，
醬油包 (10g)，
香辣油包 (10g)。

雖然封面印了「重量包155g 」，
但實際上麵只重121g，
不過以「乾拌麵」來說，121g的份量也算是不少了。

麻辣醬：豆瓣醬、大豆油、芝麻油、辣椒、花椒、酒釀、豆豉、胡椒、
大蒜、大茴、桂皮、山奈、丁香、孜然、草果、甘草、香葉。

由「麻辣醬」的醬料表就可看出加了不少香料，
近聞除了明顯花椒麻香，
還多了一股很有記憶點，非常獨特的特殊香。
可惜我實在分辨不出來究竟是哪一種香料．．．．．

煮5分鐘，麵條已經軟硬適中。
若照圖示說明煮6分鐘會更軟，就不是我愛的偏硬口感囉。

辣度：1/5。
「麻辣」拌麵有花椒微粒，吃得出花椒的麻&香。
確實不錯。可惜不太辣也不夠麻。

辣度也不會疊加。
從第一口到完食的最後一口，都僅有些許的淡辣、微麻。
吃完一整碗的辣度，不過也僅只微微辣。

對「麻辣」抱以太大期待，反而有些些惆悵了．．．．．

【推】？【雷】？

【可】

整體調味還不錯，可​嚐鮮。

只可惜單一包售價$59，不便宜。
CP值不高，不會列入常備品清單。